15 novembre 2007
G comme Guttation
La guttation est une émission d'eau sous forme de goutelettes liquides qui s'observe au petit matin et au crépuscule à la périphérie de certaines feuilles (tomates, capucines...), ou à l'extrémité des feuilles de Graminées. Le liquide de la guttation, constitué de sève brute, est différent de la rosée (humidité de l'air condensée).
La guttation se produit lorsque l'absorption active d'eau par les racines (appelée poussée racinaire) l'emporte sur la
transpiration, permettant d'éviter une surpression hydrique dans
les tissus de la plante. (Photos : blé dur germé, Graminée)
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